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LES NOUVELLES DU COUTEAU. DIDACTIQUE / Anatomie du couteau / 1re partie : montage des couteaux droits, Marc Alfiéri/Frédéric Combe. FAITES-LE VOUS-MÊME : La lame, Gil-Pierre Michel. IDENTIFICATION / 50 ans de marquages thiernois : beaux-arts, sports et jeux, Alain Bureau. AFRIQUE DU SUD / Robert and Karen Bauchop : trois générations de couteliers sud-africains, Thibaut Rémusat. MULTITOOL : Tendance tools ou tools tendances? Frédéric Combe. COLLECTION : Collectionnez les skinners, Gérard Pacella. SACRÉ / Le kriss : légende et réalité, Thibaut Rémusat. INTERNAUTES : Internet et la coutellerie ?Spécial Tactical Pens? (2e partie), Gaston Depelchin. MANIFESTATION : Christian Constant, parrain de ?Tranche de Saveur? 2011, Jean-Pierre Raynaud. ENTREPRISE / Pohl Force : une nouvelle marque dans le couteau tactique, Frédéric Combe. COUTELLERIE : Cuchilleria Sevilla, la petite boutique de couteaux, Richard Lucas. PORTRAIT : Will Harppeur, des couteaux de trappeur, Marc Garance. COUTEAU RÉGIONAL : Le Montpellier, le couteau dans sa plus grande simplicité, Gérard Pacella. TENDANCE : Les PCD, des petits couteaux droits fort utiles, Frédéric Combe. DOSSIER : Les couteaux industriels face aux couteaux d'artisan, Gérard Pacella. CUSTOM : L'objectif acéré de Jim Cooper sur quelques pliants du Blade Show 2011, Francis E. Anglade. PORTRAITS / Un couple de grands couteliers américains : Dellana et Van Barnett, Francis E. Anglade. HOBBYISTES : Comment créer un décor en coutellerie d'art, Gilles Bongrain. B.D. : Super Trempe, Frédéric Chaptal. LE PETIT GLOBE-TROTTER : EXCA-GUIDE, Frédéric Combe. CIVILISATION / Falx : la faux de guerre et autres armes blanches des Daces et des Thraces, Iaroslav Lebedynsky. MATÉRIAUX : Coton, cordura et cætera, Gérard Pacella. RÉGLEMENTAIRE : Quelques machettes US durant le second conflit, Christian Méry. DICTIONNAIRE : Dictionnaire de la coutellerie et des armes blanches, Gilles Bongrain.
