EXCALIBUR N °93

EXCALIBUR N° 93 ? JUIN ? JUILLET ? AOÛT 2019
LES NOUVELLES DU COUTEAU / EXPOSITION : L'excellence professionnelle : les MOF du bassin coutelier nogentais, par Lauriane Grosset/ CONTREFAÇONS :Détournement ou vol de brevet ?, par Frédéric Combe / REPORTAGE : Entre Deux Terres : la forge, trait d'union entre métropole et Guyane, par Frédéric Combe et Jean-Luc Soubeyras / NÉO RÉGIONAL : Rencontre avec Brunot Coupat, créateur du Sanflorain, par Jean-Pierre Raynaud / DÉMONTAGE EN RÈGLE : Le Lanny de Liong Mah à la loupe, par Marc Alfieri / CAPITALE COUTELIÈRE : Ybbsitz (Autriche), une cité fière de ses anciennes forges, par Jean-Pierre Raynaud / INNOVATION : Le clip H. Wayl System de Lionsteel, par Frédéric Combe / PORTRAIT : Adrien Giovaninetti, du manche de guitare à celui du couteau, par Jean-Pierre Raynaud / TRANCHANT : Le rémouleur de la Réunion, par Thibaut Rémusat / FACE-À-FACE : Entretien entre deux couteliers : F. Marchand vs H. Maunoury, par Didier Teste / D-DAY/ANNIVERSAIRE : Couteaux de la bataille de Normandie, par Gilles Bongrain / TOUR D'HORIZON : Les nouveautés industrielles 2019 : année chargée et diversifiée, par Frédéric Combe / CUSTOM : L'Objectif acéré de Jim Cooper sur quelques couteaux droits, par Francis Anglade / PORTRAIT : Andrew Meers, un jeune Master Smith original, par Francis Anglade / INDUS : Quelques raretés vintage ou récentes, par Frédéric Combe / DOSSIER : Performances et caractéristiques des matériaux des lames du passé, présent et futur, par Gilles Bongrain / LE PETIT GLOBE-TROTTER : EXCA-GUIDE, par Frédéric Combe / DESIGNERS : Couteliers et designers : qui sont-ils ?, par Frédéric Combe / INTERVIEW : Grégory Pohl, de l'Euro Knife à Éditions G, par Frédéric Combe / GRANDS CHEFS : Des couteaux et des étoiles, Jean-Louis Desor / VOYAGE EN ?CHINE? : La meule à eau, par Thibaut Rémusat / DICTIONNAIRE : Dictionnaire de la coutellerie et des armes blanches, par Gilles Bongrain