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Vous trouverez dans ce fort volume de 464 pages la réédition intégrale d'une des pierres maîtresses de la littérature technique du métier de coutelier : Le manuel du coutelier ou traité théorique et pratique de l'art de faire tous les ouvrages de coutellerie. M. Landrin publia ce livre à Paris en 1835 il est toujours aujourd'hui le livre de référence des couteliers- Illustré de plus de 100 schémas en 11 planches en fin d'ouvrage.
