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Au travers une brève histoire de la chasse qui fait la part belle aux cinquante dernières années, l'auteur montre que son évolution est étroitement liée non seulement au comportement de l'homme vis-à-vis de la faune sauvage, mais aussi aux mutations propres à nos sociétés avec la prise en compte d'un concept nouveau, presque sacralisé, celui de l'environnement.