SAUVAGE ! CUISINER DANS LA NATURE, 70 RECETTES OUTDOOR

23,65 €

Auteur : Augustin Savouré
Date de parution : octobre 2022
Référence : VPSAUV
Format : 200 x 255
Nb pages : 192
ISBN : 9782351912737

Description

L'aventure commence au bout du jardin.
Qui n'a pas rêvé de cuisiner en plein air, au feu de bois, l'espace d'une journée ou pour un week-end entier, en toutes saisons ? " Sauvage ! " est une invitation à découvrir une cuisine simple, gouteuse avec peu d'ingrédients (mais des bons) et beaucoup d'authenticité. Fumage, braisage, grillades, cuissons longues en marmite, à l'étouffé sous la cendre ou à la broche, voici plus de 70 recettes inventives, généreuses et festives de l'apéro au dessert. Dans une ambiance conviviale, les auteurs vous invitent à partager de bons moments autour du feu et à vous lancer dans des plats que vous ne serez pas près d'oublier : tartinade de foies de volailles et chanterelles, agneau en feuilles de chou sous la terre, seiche grillée aux fraises, asperges grillées à l'orange et aux noisettes, pêches grillées et pain perdu, etc.
Attention, c'est bon !

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