EXCALIBUR N °84

EXCALIBUR N° 84 - MARS - AVRIL - MAI 2017
LES NOUVELLES DU COUTEAU ? HOBBYSTES : Les tours de main de Daniel Schweich, par Jean-Paul Ducroux, Daniel Schweich et Gaëtan Beauchamp ? NÉO RÉGIONAL : Le Périgord : l'autre couteau de Nontron , par Jean-Pierre Raynaud ? SOMMELIER : Les gauchers dans l'ombre, par Jean-Louis Desor ? PORTRAIT : Patrick Famin, un frenchie qui a fait sa place chez les Américains, par Jean-Pierre Raynaud ? DÉMONTAGE EN RÈGLE : Le ?Glam Rock? de Thierry Savidan, par Marc Alfieri ? SALON : La 20e édition du salon du couteau de Milan, par Giorgio Brancaglion et Frédéric Combe ? CURIOSITÉS : Quelques pièces insolites au musée de la Coutellerie de Nogent, par Lauriane Grosset ? INNOVATIONS : Le Thiers Dandy Hipster Cavalera de Claude Dozorme, par Frédéric Combe ? DOSSIER : Les contrefaçons de couteaux, une tendance illégale en plein essor, par Frédéric Combe ? REPORTAGE : La chaveta : l'outil des torcedores à Cuba, par Jean-Pierre Raynaud ? FORCES DE L'ORDRE : Les couteaux de police, par Frédéric Combe ? OBJECTIF ACÉRÉ : Quelques couteaux de cuisine ?custom?, par Francis Anglade ? ORIGINES : Les premiers couteaux américains, poar Gilles Bongrain? GUILDES : Quelques nouveaux ?Journeymen Smiths? de l'ABS, par Francis Anglade ? KITSCH : Des nouvelles du passé, par Gabriel Thérin ? LE PETIT GLOBE-TROTTER : EXCA-GUIDE, par Frédéric Combe ? CINÉMA : Expendables ? Hannibal ? Person Of Interest : des couteaux passés presque inaperçus !, par Frédéric Combe ? GRANDS CHEFS : Des couteaux et des étoiles , par Jean-Louis Desor ? BRÈVE RENCONTRE : Alexander Cheburkov et le Voron, par Marc Alfieri ? PORTRAIT : Jean-Noël Guillaumin, coutelier corse, par Didier Bianchi ? DICTIONNAIRE : Dictionnaire de la coutellerie et des armes blanches, par Gilles Bongrain